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    Comida rica en vitamina K # 5 Kale

    Kale ha recibido mucha atención en los últimos años hasta el punto de ser un súper alimento principal y también por buenas razones. La col rizada cocida proporciona 817 mcg de vitamina K en 100 gramos de col rizada. Ahora que es una gran cantidad de vitamina K. Cuando se trata de col rizada, cocinar aumenta el contenido biodisponible de vitamina K1..

    Probablemente ya hayas escuchado que la col rizada es buena para ti, pero ¿por qué? Kale tiene tanta vitamina K, además de otros nutrientes, que puede estar seguro de que su cuerpo está absorbiendo suficiente cantidad. La vitamina K no es altamente biodisponible de los alimentos, por lo que comer col rizada significa proporcionarle a su cuerpo más nutrientes que realmente puede usar.