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    Alimentos ricos en vitamina D # 7 hígado de res

    El hígado de res contiene cantidades razonables de vitamina D. Considerando el alto contenido de hígado en otros nutrientes; agregar el hígado a su dieta puede mejorar mucho su salud. Tres onzas de hígado de res proporcionan aproximadamente 42 UI de la vitamina del sol.

    Otros nutrientes en el hígado incluyen proteínas, grasas, vitamina A, vitaminas B como niacina, ácido pantoténico, B12 y ácido fólico, ácidos grasos omega 3, minerales como hierro, zinc, cobre, fósforo, selenio y cromo. Siempre que sea posible, elija el hígado de res de los animales alimentados con pasturas en lugar de los animales alimentados con cereales. La carne y el hígado alimentados con pasto son más abundantes en nutrientes de calidad, incluidos los ácidos grasos omega-3.