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    Comida rica en vitamina D # 6 Setas

    Los hongos son otro de los pocos alimentos ricos en vitamina D. Sin embargo, no todos los hongos contienen vitamina D. El shiitake y los champiñones son algunos de los tipos de hongos con cantidades significativas de vitamina D. Sin embargo, estos hongos deben estar expuestos al ultravioleta. Los rayos del sol a medida que crecen para sintetizar la vitamina. Las setas secadas bajo el sol también tienen cantidades sustanciales de vitamina D. Además, la cantidad de vitamina D en las setas depende de la duración de la exposición al sol..

    Una taza de champiñones troceados y secados al sol puede proporcionar más de 100 UI de vitamina D. Los champiñones también son una buena fuente de algunas vitaminas B y minerales como el hierro, el cobre y el fósforo..