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    Vitamina B12 Comida Rica # 3 Salmón

    Pescados pequeños como el salmón, las sardinas, el atún, el arenque, la caballa y la trucha contienen alimentos ricos en vitamina B12. Un filete ahumado del salmón rojo proporciona 19.55 microgramos, u 8 veces la dosis diaria recomendada de vitamina B12. Un filete de pescado de arenque del Atlántico cocido contiene 18,79 microgramos de vitamina B12; mientras que un filete de caballa cocida proporciona 16.72 microgramos de la vitamina cobolamina.

    Además de la vitamina B12, los pescados grasos como la caballa y el salmón son fuentes ricas en ácidos grasos omega 3 y vitaminas B2, B6, folato, D, E y K. También contienen proteínas y minerales como hierro, calcio, magnesio, selenio, fósforo, potasio. y zinc. Vale la pena señalar que los peces silvestres capturados son mejores fuentes de vitamina B12 y otros nutrientes que sus homólogos de granja..