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    Comida rica en vitamina A # 5 verdes de mostaza

    Las hojas de mostaza contienen 1693 UI de vitamina A en una taza cortada. Las hojas de mostaza contienen el 177% de la ingesta diaria recomendada. No solo contienen vitamina A, sino que también incluyen vitamina K, vitamina C y vitamina E. Es una excelente fuente de minerales como el cobre, el manganeso y el calcio..

    Las hojas verdes de la planta de mostaza tienen un sabor picante y se usan frecuentemente en platos asiáticos. Es fácil diferenciar las hojas de mostaza debido a su sabor amargo. Una vez cocidas, su sabor es similar al de las espinacas..